新千歳空港で発見!! 北海道ラーメン道場の【えびそば 一幻】が美味すぎる!!

グルメ
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新千歳空港の「北海道ラーメン道場」はご存知でしょうか?

新千歳空港から直結しているターミナルビルにある、北海道のラーメン店が集まっているエリアです。

入口はこんな感じ。

わかりやすく「北海道ラーメン道場」とかいてあるのでわかりやすいです。

反対側の入り口には、写真撮影スポットもあります。お帰りの際にどうぞ!!

 

今回は、その「北海道ラーメン道場」の【えびそば 一幻】に行ってきました。

北海道に新婚旅行に行った際のシメとして選んだお店でしたが、大当たりでしたね。

 

超濃厚!! 【えびそば 一幻】の「えびそば」!

それでは、【えびそば 一幻】の「えびそば」を紹介しようと思います。

【えびそば 一幻】の店構え

【えびそば 一幻】の店構えがこちらです。

「北海道ラーメン道場」にあるお店はみんなこんな感じです。

かなりオープンなので、お店としてもかなり入りやすい仕様になっています。

席の感覚が少し狭い気がしますが、きちんと隅のほうにキャリーバッグなどを置くスペースもあるので、旅行帰りで荷物がいっぱいという方もご安心ください。

お店のロゴもカッコイイです。

【えびそば 一幻】!!!

力強さが伝わってきます。

メインメニューは、やはり「えびそば」!!

こちらがメニューです。

メインはなんといっても「えびそば」ですね!!

みそ、しお、しょうゆの3種があります。

お値段も¥780とお手頃なので、物足りないと感じる方は大盛を足してください。

ご飯ものは頼んでないのですが、「えびおにぎり」が美味しいらしいです。

頼んでおけばよかったぜ!!

「えびみそ」と「えびしお」の味比べ

妻と二人で入ったので、二つ注文することができました。

頼んだのは「えびみそ」と「えびしお」です。

スープの種類は「そのまま」を選びました。

そのままのえびスープを味わってみたかったからです。

▲えびみそ

▲えびしお

 

海老の風味豊か。超濃厚スープ!!

まずは、スープを一口。

衝撃的でしたね。

なんと濃厚な海老の風味でしょうか。

海老のエキスをこれでもかと言わんばかりに濃縮したような、圧倒的海老!!

なんと、このスープをつくるために一つの店で海老を60kg以上も使用しているらしいです。

これは贅沢品ですね。

¥780で味わえることが不思議なおいしさでした。

 

2種類の麺で異なる食感を!

麺は2種類が用意されています。

極太麺と細麺です。(札幌ラーメンに定番のちぢれ麺はありませんでした。)

一口が豪快な極太麺を選ぶか、ズープがよく絡む細麺を選ぶかはあなた次第!!

出来れば両方味わって!!

 

えび風味の天かす。

えびそばには、「みそ」「しお」「しょうゆ」に関わらず、すべて「えび風味の天かす」が載っています。

上記写真のピンクのやつですね。

基本の紅ショウガに海老の風味を練り込んで、カリカリに上げたものです。

まずはそのまま食べてみてください。

これだけでもなかなか美味しいです!

その後はスープに溶かしながら、さらなる風味を楽しんでください!!

 

是非一度、【えびそば 一幻】へ!!

海老の風味をそのまま味わいたいかたは、「えびしお」がオススメです。

あっさりした塩が海老の風味を際立たせています。

少し濃い味がお好みの方は「えびみそ」を注文してみてください。

こちらは海老を際立たせるというよりも、海老とブレンドさせることで、海老の新しい味へ進化させたような一品です。

 

札幌市内に総本店がありますが、旅行帰りや乗り換えの合間などで時間がない方は、新千歳空港店をご利用ください。

お値段もお手頃なので、本格的な海老の風味を味わいたい方は是非寄ってみてください。

 

旅行に行く暇なんてない! という方には、通信販売もされています。

2食入りで¥648円です。

興味のある方は是非取り寄せてみてください。

 

【えびそば 一幻】の情報

総本店

住所  :札幌市中央区南7条西9丁目1024-10

電話番号:011-513-0098

営業時間:11:00~翌3:00

定休日 :水曜日

 

新千歳空港店

住所  :千歳市美々 新千歳空港国内線ターミナルビル3F

電話番号:0123-45-6755

営業時間:10:00~21:00

定休日 :不定休

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