ラーメン

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【えびそば 一幻】本格再現! 生麺タイプの”えびみそ”をもう一度!

北海道、新千歳空港で初めて出会った【えびそば 一幻】の”えびみそ”。 海老の香り・風味がたっぷりのそのラーメンは、僕の今まで食べたラーメンの中で、最高のものでした。 関連記事:新千歳空港で発見!! 北海道ラーメン道場の【...
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新千歳空港で発見!! 北海道ラーメン道場の【えびそば 一幻】が美味すぎる!!

新千歳空港の「北海道ラーメン道場」はご存知でしょうか? 新千歳空港から直結しているターミナルビルにある、北海道のラーメン店が集まっているエリアです。 入口はこんな感じ。 わかりやすく「北海道ラーメン道場」とかいてあ...
建築・写真・アート

たぬきの里、滋賀県信楽町の天下一品が料亭クラスの内装で素敵!!

【天下一品】。 それはこってり系のスープを重要視したラーメンチェーン店。 鶏ガラ、野菜などから抽出されたうま味たっぷりのスープを多くの人を満足させ、ラーメン界をけん引する超大物である。 なんて、ちょっと中二病的な言...